GHT 1118-2015 金骏眉茶
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ID： |
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文件大小(MB)： |
0.7 |
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8 |
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日期： |
2024-8-11 |
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ICS 67.140.10,X 55,备案号:54848—2016,中华人民共和国供销合作行业标准,GH/T 1118—2015,金骏眉茶,Jinjunmei tea,2015-12-30 发布2016-06-01 实施,中华全国供销合作总社 发布,GH/T 1118—2015,刖 百,本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草,本标准由中华全国供销合作总社提出,本标准由全国茶叶标准化技术委员会(SAC/TC 339)归ロ,本标准起草单位:福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司、中华全国供销合作总社杭州茶,叶研究院、武夷山市茶业同业公会、武夷山市茶业局、福建农林大学,本标准主要起草人:江元勋、翁昆、刘国英、马梅荣、刘丽、孙威江、修明、陈芝吟、张亚丽、夏春莉,I,GH/T 1118—2015,金骏眉茶,1范围,本标准规定了金骏眉茶的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存,本标准适用于金骏眉茶,2规范性引用文件,下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文,件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件,GB/T 191,GB 2762,GB 2763,GB 7718,包装储运图示标志,食品安全国家标准,食品安全国家标准,食品安全国家标准,食品中污染物限量,食品中农药最大残留限量,预包装食品标签通则,GB/T 8302,GB/T 8304,GB/T 8305,GB/T 8306,GB/T 8311,茶,茶,茶,茶,茶,GB/T 13738.2,GB/T 14487,GB/T 23776,GB/T 30375,GH/T 1070 ；,取样,水分的测定,水浸出物测定,总灰分的测定,粉末和碎茶含量的测定,红茶 第2部分:工夫红茶,茶叶感官审评术语,茶叶感官审评方法,茶叶贮存,茶叶包装通则,JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则,定量包装商品计量监督管理办法 国家质量监督检验检疫总局令［2005コ第75号,国家质量监督检验检疫总局关于修改〈食品标识管理规定〉的决定国家质量监督检验检疫总局令,［2009］第 123 号,3术语和定义,GB/T 14487界定的以及下列术语和定义适用于本文件,3.1,金骏眉茶jinjunmei tea,以武夷山市星村镇桐本村为中心的武夷山国家级自然保护区（见附录A）565 km2内的高山茶树单,芽为原料,采用萎凋、揉捻、发酵、干燥的独特工艺制作而成,具有“汤色金黄,汤中带甘,甘里透香”品质,特征的红茶,4产品等级与实物标准样,4.1 产品不设等级,1,GH/T 1118—2015,4.2 实物标准样每3年配换1次。实物标准样制作规程参见附录B,5要求,5.1 基本要求,应符合GB/T 13738.2的规定,5.2 感官品质,感官品质应符合表1规定,条索色泽香气滋味叶底,紧秀重实, 花、果、蜜、薯,锋苗秀挺,F匀,金賀、,撤透《,、单芽,肥壮饱满,鲜活,匀齐,略显金毫,呈古铜色,理化,理化符合表21,水分/%（质壘数）,总灰分/% （质壁数）,水浸出物/%（质量,粉末/%（质量分数）,5.4 卫生指标,5.4.1 污染物限量应符合GB 2762的规定,5.4.2 农药残留限量应符合GB 2763的规定,5.5 净含量,应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定,6试验方法,6.1 感官品质,按GB/T 23776规定方法检验,2,GH/T 1118—2015,6.2 理化指标,6.2.1 水分按GB/T 8304规定的方法测定,6.2.2 总灰分按GB/T 8306规定的方法测定,6.2.3 水浸出物按GB/T 8305规定的方法测定,6.2.4 粉末按GB/T 8311规定的方法测定,6.3 卫生指标,6.3.1 污染物限量按GB 2762规定的方法测定^,6.3.2 农药残留限量按GB 27633中，?嘿号^^^^^^^^^,6.4 净含量,按JJF 1070中ヅ爲号!谓當,7检验规则 , , \,7」取样 //,靠「什。在^^^^^^呻ヤ,船，& Ij 每批产W厂丒经检验合格签发合格证后^^^ルメ质、水分、,粉末、净含量。\ \ / /,7.2.2型式检验、^、X // ノ^,型式检验项目为标渝7逢7g部项目,型式检验周期^^^^有メな况之一时,亦应进,行型式检验:,a）如原料或加工エ艺有较大^^^栏响产品质量^^^^,b）国家法定质量监督机构提出型金舞柄^^^,7.3 判定规则,7.3.I 出厂检验时,凡不符合出厂检验项目的产品,均判为不合格产品,不得出厂,7.3.2 型式检验时,凡不符合本标准第5章规定的产品,均判定该批产品不合格,7.4 复验,对检验结果有争议时,应对留存样进行复验,或在同批产品中加倍随机取样复验。重新取样应由交,接双方会同进行。对有争议项目进行复验,以复验结果为准,3,GH/T 1118—2015,8标志标签、包装、运输、贮存,8.1 标志、标签,标志应符合GB/T191的规定。标签应符合GB 7718和《国家质量监督检验总局关于修改〈食品标,识管理规定〉的决定》的规定,8.2 包装,应符合GH/T 1070的规定,8.3 运输,应采用清洁、干燥、无异味、无污染的运输工具。不得与有毒、有害、有异味、易污染的物品混装、,混运,8.4 贮存,应符合GB/T 30375的规定,4,GH/T 1118—2015,附录A,（规范性附录）,金骏眉茶生产区域范围图,金骏眉茶生产区域范围见图A.1,往江西方向,玲珑哨る,往光泽方面ゝ……
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